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Patatas rellenas de mozzarella y verduras

Patatas rellenas de mozzarella y verduras


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los papas rellenas son una excelente idea para preparar y explotar en muchas ocasiones diferentes. Rellenas de verduras de temporada y mozzarella, patatas rellenas de muchas verduras buenas, reemplazan muy bien la pasta y los alimentos con almidón. Son perfectos para celíacos y para una cena con amigos. Incluso mejor si las verduras vienen de agricultura biológicaa. Los productos orgánicos no solo son mejores en el paladar sino que respetan el ecosistema agrícola.

LA Productos orgánicos ¡no contienen residuos! Así que elijamos comer sano. Podemos elegir los ingredientes para el relleno según la temporada y también según cómo queramos consumirlos, es decir, como plato caliente o frío. En nuestra receta te ofrecemos un relleno de calabacín y pimientos.

Patatas rellenas de mozzarella y verduras. Los ingredientes para 4 personas

  • 4/6 papas amarillas grandes
  • 500 gramos de calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 200 gramos de mozzarella
  • 50 gramos de queso rallado
  • 1 ramita de romero fresco
  • perejil
  • 2 hojas de salvia
  • Sal y pimienta para probar.
  • aceite de oliva virgen extra

Herramientas: bandeja para verduras, papel de aluminio, bandeja para hornear, bol

Patatas rellenas de mozzarella y verduras. La preparación

  • Lavar bien las patatas y quitarles la piel. Con la herramienta especial, vacíe suavemente la parte central de la papa.
  • En un bol picamos las verduras hervidas y añadimos sal, pimienta, salvia, perejil y un chorrito de aceite. Revuelva por unos segundos, agregue la mozzarella picada, el queso y continúe revolviendo por unos segundos más.
  • Rellena cada papa con una cucharadita empujando bien el relleno, luego envuelve cada una en papel de aluminio y antes de cerrar agrega un trozo de romero y una pizca de sal.
  • Cierre cada paquete y colóquelo en una bandeja para hornear. Hornee en horno precalentado a 220 ° durante 20/30 minutos.
  • Retirar del horno y esperar 10 minutos antes de abrir y quitar el papel de aluminio. Sirve las patatas rellenas calientes o frías, con un chorrito de aceite.

Foto | veganblog.it

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