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Poda de la vid: técnicas y consejos para realizarla correctamente

Poda de la vid: técnicas y consejos para realizarla correctamente


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Ahí poda de vid es una operación muy importante para la correcta elaboración de un buen vino. Y, lamentablemente para todos los recién llegados al tema, también es un tema delicado y complejo, porque no solo consiste en cortar ramas y brotes, sino que también debe dirigirse hacia una forma muy específica dentro de su propia estructura.

En definitiva, un verdadero elemento fundamental para laobteniendo un buen vino.

Incluso sin pretender ser exhaustivos, intentamos entender - en este artículo - ¡cómo puedes hacerlo correctamente con las mejores técnicas y conteniendo el riesgo de errores!

Por que podar la vid

Ahí vive es una planta presente en multitud de variedades y ... cuya poda debe ir dirigida a un fin muy concreto: permitir que la vid se mantenga en buen estado de salud, favoreciendo así la formación de uvas de calidad.

Lo que, en otras palabras, significa permitir que la vid pueda resistir incluso las condiciones climáticas más impermeables, y estar bien estructurada desde el punto de vista estético, así como cuantitativo (es decir, que regule el número de cogollos productores de uva ).

Cómo podar la vid

Aunque muchos de los Pasos para podar la vid son similares a los de otros árboles frutales, la poda se puede realizar mediante dos tipos de corte diferentes.

El primero es un corte simple, utilizado principalmente para producir vino para la venta. El segundo es un corte de cordón permanente, utilizado y apreciado especialmente para viñedos pequeños.

Técnica simple de poda de vid

Ahí técnica sencilla de podar la vid consiste en eliminar la mayor parte de las ramas de la vid, a excepción de la más gruesa y resistente, es decir, la clavija de la que luego dependerá la producción de uva.

Junto con esto también se deja una rama que contendrá unos brotes, llamados estimular, que será la columna vertebral de la producción del año siguiente.

Al proceder de esta forma, será posible programar toda la evolución de la producción de forma sencilla y ordenada.

Lea también: Poda de manzano, una introducción sobre cómo hacerlo correctamente

Técnica de acordonado permanente para la poda de la vid

Aunque tiene objetivos similares, esta técnica se diferencia de la anterior en la forma en que se presenta. De hecho, es posible que las yemas se queden o se quiten, afectando a una poda que puede ser de vez en cuando corto (realizado en cepas caracterizadas por una alta productividad de los cogollos colocados en la base) o largo (realizado en plantas con alta producción de yemas en el ápice).

La verdadera técnica del cordón permanente se realizará en podas cortas. Por otro lado, se utilizará la técnica de renovación de brotes para podas largas.

En particular, el:

  • técnica de cordón permanente permite generar brotes de diversos tamaños y dimensiones, que al madurar se convertirán en cepas fructíferas, responsables de la producción de uva;
  • técnica del rodaje de renovación consiste en realizar cortes a los brotes de diferentes longitudes, con el objetivo de crear nuevas cabezas de fructificación de las que surgirán los racimos y los cortes a los brotes superfluos e improductivos.

Cuando podar la vid

Dependiendo de los propósitos del poda de la vid y la etapa de desarrollo de la planta, es recomendable proceder a esta operación a finales de invierno o en verano.

En particular, hacia el fin de invierno (por lo tanto, alrededor de febrero) podría ser útil intervenir en plantas dañadas por condiciones climáticas anteriores. En este caso, también puedes proceder a darle la forma adecuada a la planta.

Por otro lado, hacia elverano se podrá proceder a eliminar las partes de vegetación que se consideren superfluas para la productividad de la vid, porque podrían dañar o debilitar la planta. Es en este período que, por regla general, procedemos con las actividades de amamantamiento, trituración y defoliación.

Que necesitas para hacer la poda de la vid.

Como anticipamos, el poda de la vid ciertamente no representa una operación simple y, por el contrario, se recomienda encarecidamente la supervisión o intervención directa de un experto.

Si desea continuar con un poda de bricolaje, aún debe tener algún equipo básico como:

  • tijeras de podar (incluidas las eléctricas, para un trabajo más cómodo);
  • tijeras de hoja curva;
  • toppers de poda;
  • guantes.

Conclusiones

Al margen de nuestro estudio en profundidad sobre la poda de la vid, no podemos dejar de volver una vez más a la importancia de esta actividad, y subrayar con qué frecuencia la calidad de un buen vino fino depende precisamente de la forma en que se se lleva a cabo la intervención.

También hay que tener en cuenta que, como se desprende fácilmente de las líneas anteriores, estamos ante un procedimiento sumamente delicado, complejo y específico. De hecho, no se trata simplemente de cortar algunas entregas y brotes, sino de decidir dónde y cómo intervenir, para dar una forma precisa y precisa a la propia estructura vitivinícola.

En definitiva, es una actividad que conviene realizar de forma artesanal, porque la elaboración de un vino de excelencia puede depender de su conciencia y de su cuidadosa ejecución.

Es también por estos motivos que nuestra sugerencia solo puede ser la de recurrir al completo asesoramiento de un jardinero experto, quien, después de haber supervisado su estructura vitivinícola y haber compartido con usted los objetivos a alcanzar, podrá acompañarlo paso a paso hacia una correcta realización de la poda y, en consecuencia, la posibilidad de obtener los máximos resultados de esta intervención.

Sin embargo, la relectura periódica de este estudio en profundidad le permitirá tener esas bases de conocimiento que sin duda le serán útiles para dar los siguientes pasos en este tema. ¡Buena suerte!


Vídeo: Enraizar esquejes de vid (Mayo 2022).